Пожар рассматривается как неконтролируемый процесс горения, который развивается во времени и пространстве. Одним из основных поражающих факторов при пожаре является отравление токсичными продуктами горения, которые могут отличаться по составу в зависимости от типа горючего вещества и условий его горения. Обычно, подвержены горению органические материалы, такие как древесина, ткани, бензин, керосин, резина и другие, состоящие главным образом из углерода, водорода, кислорода и азота.