В воскресенье православные христиане отметят Пасху, предлагаем Вам воспользоваться рекомендациями по выбору продуктов к праздничному столу.

Куличи – это сдобные хлебобулочные изделия. Рецептура куличей не имеет единого стандарта. При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В составе качественного изделия должны быть мука, яйца или яичные продукты, сахар, маргарин или сливочное масло, хлебопекарные дрожжи, изюм или цукаты, соль и ароматизаторы.

Качественный кулич легко узнать и по внешним признакам. Поверхность должна быть целой, без трещин, украшения — равномерно распределены. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Мякиш у хорошего кулича упругий и хорошо пропеченный, с равномерной пористостью. Нажмите на него пальцем: если форма быстро восстановилась, то перед вами достойный экземпляр. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

При выборе обращайте внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе. Эксперты советуют хранить кулич в оригинальной упаковке, строго соблюдая условия, указанные на этикетке. Обычно это комнатная температура — от 15 до 20 градусов.

Чего стоит избегать?

• Покупки куличей с рук у неизвестных продавцов.

• Продуктов с истёкшим сроком годности.

• Выпечки с неестественно ярким цветом (может содержать искусственные красители).

Советы по безопасному употреблению:

Перед подачей слегка подогрейте кулич в духовке или микроволновке. Если заметили необычный привкус или запах – лучше не рисковать и выбросить продукт.