Лето – пора отпусков, туристических поездок, активного отдыха на природе; многие дети ежегодно проводят каникулы в загородных оздоровительных лагерях. В то же время лето — это сезон повышенного риска распространения острых кишечных инфекций.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) представляют собой группу инфекционных заболеваний, передающихся преимущественно фекально-оральным путем. Возбудители поражают желудочно-кишечный тракт человека и вызывают такие симптомы, как многократный жидкий стул, тошнота, рвота, боли в животе и повышение температуры тела. В настоящее время среди причин ОКИ всё чаще регистрируются вирусы — ротавирусы, норовирусы, астровирусы и другие. К числу острых кишечных инфекций относятся дизентерия, сальмонеллез, гастроэнтерит, вирусный гепатит А, пищевые токсикоинфекции, брюшной тиф и паратифы.

Причины подъема заболеваемости кишечными инфекциями: устоявшаяся тёплая погода, благоприятная для размножения возбудителей, а также пренебрежение правилами личной гигиены, а именно: грязные руки, употребление в пищу немытых или плохо вымытых ягод, фруктов и овощей.

Источник инфекции: больной человек или носитель возбудителей острых кишечных инфекций. Наиболее опасны для окружающих люди с легкими, стертыми и бессимптомными формами заболевания.

Факторами передачи могут являться пища, вода, предметы обихода, игрушки; в передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые (мухи, тараканы). Заражению острыми кишечными инфекциями также способствуют антисанитарные условия, несоблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил. Чаще всего попадание возбудителя происходит через рот (с грязными руками, немытыми овощами), но возможен и воздушно-капельный механизм передачи, если возбудитель инфекции - вирус.

Основными клиническими признаками заболевания являются тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Могут присутствовать как все симптомы вместе, так и по отдельности. В большинстве случаев наблюдаются симптомы интоксикации: температура, озноб, потливость, слабость, возможно обезвоживание.

Симптомы кишечных инфекций могут появиться в течение нескольких часов или одного-трех дней после заражения.

Меры неспецифической профилактики. Что делать, чтобы не заболеть?

Тщательно мыть руки после посещения туалета, общественных мест, контакта с животными и перед едой, либо использовать очищающие влажные салфетки с антибактериальным эффектом или антисептический гель.

Использовать чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья (кипяченая или бутилированная), так и для приготовления пищи, мытья посуды. Не употреблять в общественном питании напитки со льдом.

Тщательно мыть перед употреблением зелень, фрукты и овощи.

Избегать употребления в пищу сырой рыбы и морепродуктов.

Подвергать полноценной термической обработке мясо и птицу.

Хранить готовую пищу в холодильнике, если она остается после приготовления более чем на два часа.

На пикниках и в походных условиях для хранения еды использовать специальные термосумки.

Купаться только в разрешенных водоемах.

При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Выполнение этих несложных советов поможет избежать острой кишечной инфекции и сохранит здоровье вам, вашим детям и близким!

Лето должно приносить радость, а не болезни!