В Новый год, украшением стола является салат. Большое разнообразие салатов позволяет сделать стол вкусным и нарядным. Однако необходимо помнить, что любой салат может стать источником пищевого отравления. В состав салатов входит множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому бактерии быстрее в нем размножаются. Многие салаты заправляют майонезом, а это благоприятная среда для размножения микробов.